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商海集團 Medical Group |
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Tawan News Clipping |
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露出媒體 |
ETtoday |
版面 |
1頁 |
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露出日期 |
2019/7/9 |
作者 |
趙于婷 |
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標題 |
夏天退火不一定要喝涼茶！醫推「涼補食譜」用仙草入湯 |
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台灣夏天氣候炎熱，不少人為了降火都喜歡喝青草茶、仙草茶等涼茶，但因為涼茶屬性偏寒，虛寒體質、容易腹瀉和經痛的人都不適合飲用。對此，中醫師也提供可以熱熱喝的退火「藥膳仙草雞湯」，其中仙草除了清熱退火之外，還含有膠質，有助穩定血糖，是夏天非常適合涼補的藥膳。
中醫師周宗翰指出，青草茶、仙草茶、苦茶都有助清熱退火，青草茶用於消暑退火、生津止渴、消除疲勞、促進食慾等，仙草茶含有「多醣膠質」，是一種膳食纖維，使得仙草的莖葉具有黏性，且膠質類似玻尿酸成分，有助養顏美容、穩定血糖，但是只限於「純的、沒有添加額外糖分」的仙草茶才有用。
但涼茶屬性偏寒，「手腳經常冰冷、容易腹瀉、月經血塊多、易經痛、虛寒體質、晚上咳痰、痰液稀」的人都必須適量攝取，且涼茶也不可以空腹服用，以免會影響腸胃運化。對此，為讓這些族群的人也能在夏天順利退火，周宗翰也推出「藥膳仙草雞湯」涼補藥膳，一樣可以清涼退火且不傷胃。
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